原料
鲜牛奶: 15g， 淡奶油: 45g， 白糖: 7g， 蛋黄: 1个， 炼乳: 一小勺， 蛋挞皮: 4个
步骤
1将鲜牛奶、淡奶油、炼乳白糖一次加入金属盆中，用搅蛋器进行搅拌，注意搅拌即可，不用打发啦……
2白糖颗粒感较强，则将金属盆稍微加热，搅拌过程中保证糖颗粒融化即可
3将鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，分离后的蛋黄加入搅拌好的白糖牛奶液中（这时候可以开烤箱200℃进行预热啦）
4将蛋黄彻底搅开，与液体均匀混合，倒入解冻的蛋挞皮中，约7分满即可
5放入烤盘中部，200℃10分钟之后表面有局部发黄拿出来即可
小技巧
??这是四个蛋挞的分量奥，可以根据用量进行倍数增减，蛋挞总是要现烤的好吃嘛，冷了就没那种鲜嫩味儿了
