原料
鸡胸肉: 一块， 料酒: 1tsp/1瓶盖， 盐: 1/2-3/4 tsp， 综合香草碎（干）/新鲜香草: 适量， 黑胡椒粉/现磨黑胡椒: 适量
步骤
1将鸡胸肉切成小条，最好不要切得太大块，不然烘烤时间会太长。一块鸡胸大概能烤一盘，可以同时烤两盘，但记得中间互换一下。
2放入料酒、香草碎、黑胡椒和盐，搅拌均匀，腌制一个小时左右。
3烤架上铺锡纸，铺上鸡胸条。150度烤30min，翻面（不翻也可以），然后继续烤10-30min（取决于鸡肉条大小和多少）。看到肉的水分基本上都蒸发完，变得很干，而且颜色稍变深就可以了。
4刚烤完的鸡肉干可能还有点湿，尤其是大块的，从锡纸上取（kou）下 (chu) 晾干就好了。最好在通风的地方放置一段时间彻底冷却干燥～冰箱保存大概能放一周？我通常两天内就吃完了所以无法知晓……
小技巧
》一块鸡胸肉大概能得到一百多克的肉干 》我口味很淡，第一次做的时候加了3/4 tsp的盐觉得有些咸，但试过的人都觉得刚刚好。请根据自己的喜好添加 》我通常在最后几分钟把温度调到250，成品会更干，吃起来脆脆的 》中间翻不翻面都可以，翻面的话颜色更均匀
