原料
1牛奶: 70， 2淡奶油: 30g， 3盐: 1g， 4鸡蛋: 1只， 5细砂糖: 30g， 6高筋粉: 200g， 7酵母: 3g， 8黄油: 15g， 9椰蓉: 适量， 10蛋液: 1个（最后步骤刷面包表层）， 11工具: 8寸圆模
步骤
1将1～7按顺序放入面包机内，面粉里挖洞，将酵母裹放在面粉里，面包机启动发面模式。如果没有面包机，可以拿盆子，也是按照顺序，揉面。
2可面包机直接发面，大约1小时40分钟。也可选择人工揉面➕微波炉内发酵，面团盖上保鲜膜放置微波炉内，底部放热水，关闭微波炉门，观察发酵，发酵至大约2倍大时，手指沾面粉插进面团，以不回缩为发酵成功标准。
3面团发酵成功后，捏成四份，擀面杖擀一下，排气大概10分钟，四份面团分别擀成每份16cm直径的圆面团。8寸圆模底部，放一张裁剪好的油纸，放上第一份圆面团，面团上面撒上适量椰蓉，以此类推。第四份圆面团表层不需要撒椰蓉。 准备一把干净抹上植物油的刀，先把已经叠好的四层高的圆面团切成四等份，中间不能切断。再从四等份中切成八，再切成十六份。
4相邻两份对扭，这时候就能看到雪花形状了。小心放入八寸圆模内（圆模周边放一圈裁剪好的油纸），放在温暖处发酵至两倍大。
5刷蛋液，放进预热好的烤箱中，中下层，190度，25分钟。
6我接受唔到咯，香气逼人
7香喷喷的椰蓉雪花手撕包，写不下去了，我去做了它们！！！
小技巧
1、椰蓉馅可换成豆沙，果酱。 2、刀一定要沾植物油，不然面包团会粘到刀，影响整体美观。 3、中下火20分钟后，观察颜色，颜色金黄色后盖上锡纸，继续烘焙5分钟。
