干椒皮: 100g， 猪肉: 200g， 豆豉: 2勺， 葱，姜，蒜: 少许， 酱油，醋:
1干辣椒皮，洗净，热水焯八分钟
2葱，姜，蒜备好，肉切片，肥肉先下锅，加入葱，姜，蒜，爆香，加瘦肉，豆豉
3辣椒皮捞出晾干，加入锅中，放入酱油，醋，少盐。
4出锅。
