原料
米饭: 若干， 牛肉或猪肉: 100克， 胡萝卜: 半根， 西葫: 半个， 蒜苔: 少许， 木耳: 少许， 鸡蛋: 一个， 豆瓣酱或韩式辣酱: 少许
步骤
1牛肉或猪肉切丝，用料酒，盐，生抽，白胡椒粉腌制
2胡萝卜，西葫，胡萝卜，木耳等蔬菜切丝，分类用油略炒
3砂锅或石锅刷芝麻油或者色拉油，装入米饭，将蔬菜依次摆好，中间放一大勺黄豆酱或者韩式辣酱
4煎一个溏心蛋，放在中央
小技巧
石锅在火上略烤，米饭会形成香脆的锅巴，别有风味 你可以放入任何喜欢的蔬菜，比如原来的配方里有蕨菜，但是不适合孩子咀嚼，我喜欢换成杏鲍菇或者金针菇，总之，你高兴就好
