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原料
鸡蛋: 1只, 牛奶: 适量, 青菜: 3小把, 面粉: 200克, 食盐: 适量, 奶酪碎: 适量, 果酱: 适量
步骤
1青菜沸水过30秒,撩出沥干
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2放搅拌器中打入适量牛奶,充分搅拌至菜浆
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3面粉内加入盐将菜奶汁倒入面粉搅拌至面粉糊糊。
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4煎饼铛加热扫适量黄油
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5一勺菜奶浆至煎饼铛
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6画一个大菜饼
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7等面饼烧至变色后敲一个鸡蛋,把鸡蛋打散均匀分布在菜饼上
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8等蛋液收干一点撒上奶酪碎,再让其烧一会
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9将煎饼翻个身,接下来这一步就是传神的一部了,不喜欢吃甜的换甜蜜酱吧,我好草莓酱这口……
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10再煎一会儿将其卷起,当然也可以放油条,香肠再卷起来
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11健康美味可口,你值得拥有
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小技巧
奶菜糊要稍微稀一点,太稠的话面饼冷却后会变硬,影响口感。 菜叶打浆后将一些未打碎的菜头拿掉,不然摊饼的时候会影响摊饼质量 黄油少刷一点,不然整个饼会变得油油的