原料
鲈鱼: 一条， 大白菜: 适量， 小白菜: 适量， 腐竹: 适量， 内酯豆腐: 一盒， 白萝卜: 适量， 姜片: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 芝麻油:
步骤
1白菜和萝卜的量自行掌握（萝卜用半个差不多）
2鲈鱼去骨～
3鱼骨剁小块备用
4鱼肉片成片
5白菜洗净切段，平底锅或敞口砂锅先码入白菜，一边放腐竹。
6放入鱼片
7内脂豆腐轻轻放入
8锅内放少量芝麻油 放入姜片煎香
9放入鱼骨大火煎
10要煎至焦黄焦黄的
11注入足量开水，大火炖5分钟。
12加适量胡椒粉和盐
13将鱼汤滤出鱼骨滤入码好食材的锅内，开火炖煮。
14加盖稍煮
15白菜也会出水，喜欢汤多的可以在炖鱼骨的时候多加点水（当做火锅吃时多加点水）。
16炖鱼期间将萝卜切块加水，料理机打泥～
17过一下筛
18加入萝卜泥烧开就可以关火了
19淋少许芝麻油就ok了～ 可以调个蘸料当做火锅来吃！
小技巧
当做汤来喝，菜的量要少些，女儿要吃大白菜所以放的菜多！ 鱼骨一定要煎的焦黄，因为菜很吸味道，否则味道很淡，滤出的鱼骨单吃很香的！ 萝卜泥的量根据自己的喜好加，没有料理机的话，白萝卜也可以切细丝。 没有鱼刺，鱼汤清爽鲜甜，营养容易被人体吸收，非常适合老人和小朋友！ 也可以换成自己喜欢的蔬菜！煎好的鱼一定要加开水才会呈现奶白色！
