原料
低筋面粉: 300g， 白糖: 30g， 酵母: 2g， 菠菜汁: 40g左右， 清水: 100g， 豆沙: 100g
步骤
1分别调制两块发酵面团、将面团揉透、揉匀至表面光滑！
2盖上毛巾醒5分钟、让面团得到松弛、方便成型！
3将面团分别擀成长方形、厚薄度控制在0.3厘米左右！再留一条白面待用！
4将小长条卷紧绿色的面团中、并切搓成均匀的小细条！
5分割成均匀的小段！
6把每个小段子搓成头尖尾粗的长条状绿芯！
7把白面分割成若干长方块！
8取一个小方块、放入绿芯、再放入准备好的豆沙条！
9包好、并且收口收好！
10如图再包入若干小方块！形似茭白的样子即可！
11上笼发酵到1.5倍大，即可成熟！ 成熟方法： 水烧开后、 再放入加盖蒸制10分钟即可！
小技巧
1:面团要揉透揉匀！ 2:分割要均匀！ 3:造型可根据实际的茭白进行调整！ 4:发酵要到位，发酵温度控制在30度左右！ 5:蒸制过程中不要掀盖子以免蒸汽走漏！
