伪贝印桑椹戚风 0

原料

低粉: 70克， 桑椹酒: 45ML， 鸡蛋: 4个， 油: 45ML， 糖: 20克+50克， 白醋: 几滴， 泡过酒的桑椹: 适量

步骤

1四个蛋黄加20克糖

2打散

3加入桑椹酒

4筛入低粉

5拌匀后加入泡过酒的桑椹

6四个蛋白加糖加白醋打发成硬性

7分三次混合

8这就是用直身打蛋器加饮料瓶做成了贝印模，为了脱模方便，下面垫了6寸的戚风活底模

9度中下层60分钟，表面有些开裂

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