原料
鸡蛋: 2只, 苹果: 2小个约300g, 柠檬: 5片略厚, 低粉: 240g, 糖粉: 60g, 植物油: 180ml, 泡打粉: 6g, 蜂蜜: 5勺, 杏仁奶: 120ml
步骤
1将苹果切小粒,将柠檬用料理机打碎,混合并加入蜂蜜
2将鸡蛋,植物油,糖粉,杏仁奶,用打蛋器搅匀
3低粉,泡打粉过筛加入其中,一起搅匀
4加入蜂蜜苹果柠檬搅匀后,放入纸杯…(小遗憾的是这回装的不满,玛芬没有溢出的丰满感,建议大家装满四分之三杯)
5烤箱预热后,中层180度35分钟~
小技巧
蓬松度略有些不够,或许泡打粉可以加到10g;盛完一半后,可以加些巧克力粉进去,这样就有两种口味的了^_^