原料
大虾: 一斤， 土豆: 一个， 香芹: 一把， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量
步骤
1大虾去虾线，剪掉虾须
2姜切片，葱切段，蒜剥皮，干辣椒剪成段和花椒放在盘子中备用
3香芹和土豆切条
4锅中多到一些油，烧至七成热，放入土豆条，小火炸至金黄备用
5放入大虾炸熟备用
6锅中放入少量油，烧至五成热，下入全部的调料炒香
7放入大虾翻炒一下
8放入芹菜翻炒一小会
9放入土豆继续翻炒
10放入生抽、糖、鸡精、盐、料酒、生抽，炒匀
11摆盘，撒上一点芝麻
