原料
带鱼: 若干， 锅: 1口， 盆: 2个， 清洁球: 1个， 剪刀: 1把， 一次性手套: 1双， 牙膏: 少许
步骤
1把清洁球剪成3~4份，用其中一段清洗带鱼，不好用后直接扔进垃圾桶；
2热一锅开水
3戴上手套，在热开水的同时把带鱼一条条整齐的摆在盆中，因要用80摄氏度的热水，所以我在盆中提前注入约在带鱼身体一半的的位置的冷水（约盆的1/4处）；
4在再准备1/2盆的冷水；
5水开后倒入放有带鱼的盆中，停留10秒快速捞出，放入冷水中，开水清洗；
6清洁球轻轻一过，鱼鳞瞬间消失；（比我想象中快）
7之后减掉鱼鳍，减掉鱼头，清洗鱼腹；约3~5分钟一条鱼清理完毕。
小技巧
即便带着手套也会沾上鱼腥味，所以清理完毕食材后在手上和器具上挤上少许牙膏，如果鱼腥味太重可在牙膏水中浸泡一会儿。
