原料
韭菜: 300克， 鸡蛋: 3个， 面粉: 600克， 盐: 两勺半， 香油: 一勺， 十三香: 一勺， 花椒面: 半勺
步骤
1首先将面粉加水和，和好后醒会，用盖子盖上，至图片状就可以了（注：和面时水是一点一点加，边加边和，和至絮状后就不用加水了，水是温水和冷水都可以）
2韭菜洗净，尽量切的碎点，放入盆里；鸡蛋磕开放入碗里打散，锅中放油加热，将鸡蛋放入锅里炒成八成熟关火，把鸡蛋弄碎晾凉，放入盆里
3将香油、盐、十三香、花椒面放入盆里，搅拌均匀，
4将醒好的面揉揉，揉好后将面的中间搓个洞揪开，揉成条用刀切成小块，用擀面杖擀成图片状（切记面板上多放些面粉）
5拿擀好的皮将馅放入，包成图片状
6如图，全部都包好了?????
7如图，我用的是电饼铛，放入适当的油，将韭菜盒子放入当中，煎到两面有点焦黄就好了，注意如果是用炒锅的话，火一定不要太大
8煎好后放入盘里，注意一定要趁热吃，可以蘸着酱油、醋、老干妈，这个根据个人口味来
