原料
棉花糖: 300ｇ， 无盐黄油: 80ｇ， 奶粉: 120ｇ， 熟脱皮花生仁: 250ｇ， 熟芝麻: 100ｇ
步骤
1熟花生跟芝麻放进烤箱 温度调节在70-100都可以 保证花生芝麻的温度
2把黄油放入不粘锅中开小火，炒至黄油全部融化。
3棉花糖倒入黄油中，不断压拌，注意是一边压一边搅拌 至于正时针逆时针没有要求 一定要不停的搅拌 让棉花糖尽快融化。融化的棉花糖没有颗粒 在搅拌一会让棉花糖充分吸收黄油 颜色会变成浅黄色 用铲子提起来的时候可以留下来这样就好了。
4将奶粉放入融化好的棉花糖中 搅拌均匀 动作一定要小 不然奶粉弄得哪里都是。奶粉跟棉花让充分融合好 没有颗粒。
5迅速将烤箱里保温的花生芝麻倒入融化好的棉花中 关火搅拌均匀。
6把锅里搅拌好的牛扎糖放进烤盘（烤盘上放上吸油纸）注意这是不要直接用手触摸 避免烫伤 稍微凉凉以后戴上一次性手套整形 高度1.5cm就可以 全部凉好后用刀切小块包糖纸即可。
7成品美美的
小技巧
本方作出来的棉花糖软硬度适中 放置5-6天没有问题。不喜欢芝麻的可以把芝麻去掉 换成300g花生即可
