原料
二次搅拌: ， a: ， 水: 160G， 即溶酵母: 2G， 中筋面粉: 180G， B: ， 中筋面粉: 120g， 细砂糖: 25g， 色拉油: 10G， c: ， 色拉油刷面用: 一勺
步骤
1材料A 水、酵母，面粉混合
2用橡皮刀刮成糊状，盖上保鲜膜醒一个小时
3发酵后加入所有的材料B
4所有材料揉成光滑面团
5赶成1厘米厚的片状 用圆的盖子压成圆形面片
6再将圆形面片干成椭圆形 然后刷油对折
7放入蒸笼，发酵25分钟-30分钟
8大火蒸17-20分钟。蒸好后不要立刻开锅，等10分钟后开盖，不然会踏
