龙虾: 两斤， 泡椒: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 大葱: ， 料酒: ， 白糖: ， 盐: ， 生抽: ， 黄瓜: ， 芹菜: ， 鸡精: ， 酸菜: ， 花椒:
1把锅烧辣，倒油，烧开后，倒入姜蒜辣椒花椒，爆炒，加入酸菜，倒入龙虾，炒到龙虾尾巴卷翘，加入料酒，白糖。
2倒入开水，盖上锅盖，烘制，因为酸菜较咸，现在不用放盐。
3烘制五分钟后，先加入芹菜（注意要买西芹），再加入黄瓜，加入盐，鸡精，关火，香辣龙虾就成了！
