原料
猪小排: 3根, 酱油: 适量, 黑胡椒末: 适量, 盐: 适量, 芝士: 4片, 蒜末、辣椒末、葱丝: 若干
步骤
1排骨用酱油 黑胡椒 芝士(芝士放在一个碗里外面用热水泡加热)腌制半小时
22、把腌制好的排骨进烤箱烤至金黄色(油炸也可以,但是用烤可以更好锁住芝士在排骨上的味道)分两次烤,中间翻一下面。
3用黑胡椒粉和盐调成椒盐粉
4热锅(锅必须干净没有水)把蒜末 葱丝 辣椒末倒入锅中炒热(这个时候容易粘锅可适当颠锅),把排骨加入锅中翻炒,再加入椒盐粉,让配料黏附在排骨上即完成这道料理。