原料
8寸戚风蛋糕（见超完美2蛋配方）: 1个， 芒果肉: 500g， 淡奶油（不加糖直接打发）: 400g， 吉利丁片: 20g， 白砂糖: 80g， QQ糖（橘子味）: 50g， 橙汁: 100g
步骤
1先准备好一个8寸戚风，4蛋即可
2芒果肉混合白糖搅拌成汁
3吉利丁片先用冷水泡软，倒掉水分后隔水蒸化
4淡奶油直接打发至纹路出现即消失状态
5融化的吉利丁液直接倒入芒果汁迅速搅匀
6搅匀后的芒果汁倒入淡奶油用刮刀搅拌均匀
7模具底部放入第一片蛋糕片，取一半混合液体倒入
8加入第二片蛋糕，将剩下混合液倒入
9放入冰箱冷藏3小时
10将QQ糖加入橙汁隔水融化
11冷却后倒入凝固好的蛋糕表面。冷藏半小时即可成型
