原料
鸭胸肉: 1块， 直意面: 一人份， 胡椒和盐: 适量， 意面酱: 一袋， 口菇: 五个
步骤
1准备一块鸭胸肉，撒上黑胡椒和盐后揉捏，静置20分钟。
2在皮上划数刀，皮朝下小火慢煎。
3不用煎到很熟，切开中心粉色就差不多了，怕生进烤箱烤会儿。煎完切片备用
4然后开始煮面，此处公鸡直面，不用意面煮的时间不同，详见包装。
5煮面期间可以开始做意面酱，我用的是超市里买的番茄罗勒意面酱，放入煎好的鸭胸肉片，喜欢吃蘑菇，芝士什么可以事先炒熟加进去。
6这时意面煮好后马上捞出放入酱中，搅拌均匀，让意面酱和面放在一起煮一会儿。最后装盘✅
7配上烟熏三文鱼色拉食用更佳
小技巧
1.煎鸭胸肉不用放油，划开皮后皮朝下煎更容易出油。 2.意面不用煮全熟，因为还要和酱一起煮一会儿。 3.意面和酱一起煮的时候可以加少量煮面水防止粘底。 4.非常好吃?
