原料
面粉: 3大勺(没有低粉,我用的普通粉)， 鸡蛋: 3个， 炼乳: 3勺， 植物黄油: 100克左右， 白糖: 2勺， 蜂蜜: 2勺， 泡打粉: 1小勺， 凉水: 50毫升， 热水: 70毫升
步骤
1白糖放凉水里,小火化开,慢慢熬到成焦糖色(我还没有熬到很重的焦糖色就开始往外溅,吓的我赶紧关火了,所以蛋糕颜色没有那么重,不象那么回事),关火,倒入热水,要慢慢倒,要不会溅出来伤人的
2黄油放入糖水中搅拌下,防凉
3水凉以后将鸡蛋,炼乳,蜂蜜加进去,用打蛋器打匀
4面粉和泡打粉筛过后加到蛋液里,搅拌匀,静止30分钟,面粉完全融入蛋液里,没有颗粒就行了
5装模
6烤箱预热180度,中层40分钟
小技巧
这回的有点甜,所以决定下会不放白糖,全用蜂蜜了,炼乳的用量也要减少
