原料
新鲜豌豆: 250g， 腊肠: 5根， 糯米: 500g， 盐油酱油: 适量
步骤
1豌豆放到高压锅里，加少量水，适量盐，大火煮至喷气，转中火继续煮2—3分钟。
2糯米提前浸泡半小时。技巧：米洗干净后，放在电饭煲里泡（当然，不通电的），水放到三杯米的刻度就好了。这个放水的分量很重要，多了会烂，少了会不熟。
3腊肠切薄片，热炒锅，放少量油（少，因为腊肠会出油），油热了倒入腊肠，慢火煎至腊肠中肥肉部分析出肥油（这是肥而不腻的窍门），滤油起锅，油继续留在锅里。
4把高压锅里的豌豆捞出，沥干水，倒进还有腊肠油的炒锅翻炒，可以去豆青味（至于炒到什么程度，随你吧），加适量酱油，起锅。
5给电饭煲里的米加适量盐和油，开始煮饭。待饭锅冒气7-8分钟后，倒入炒好的豌豆，拌匀，最后倒入腊肠在上面（腊肠就不用拌匀了，因为腊肠泡到水里煮出来会肥腻），盖好饭锅，剩下的就交给电饭煲自动煮了，哈哈！最后饭锅自动跳到保温状态后，等待15分钟就可以吃了
