小葱: 一把, 油: 适量, 糖: 若干, 李锦记薄盐生抽: 若干, 土面: 三分之二把, 芝麻: 几粒
1热锅烧油至八分热转小火
2加入切好的葱段炸至焦黄微偏黑,若觉得火力不够可稍微调大一些至中火
3再转小火加入薄盐生抽和白糖,生抽可适量多放些,顺时针搅拌数下,小火慢熬至起泡二分钟左右关火。
4国内水烧开后加入土面,起沫至将要扑出时加入小半碗凉水,再次煮至起沫将将要扑后加入比上次少的凉水,煮开后关火捞面。
5根据自己口味加入适量葱油后拌匀,开吃。
油的量以没过葱段为宜。