原料
鸭腿: 2只， 生姜: 3片， 桂皮: 适量， 八角: 3个， 老抽: 2勺， 冰糖: 适量
步骤
1鸭腿洗净 沥干水分
2热锅冷油 放入生姜 鸭腿入油锅炸至表皮金黄
3倒出多余的油 小火 加入料酒、2勺老抽、冰糖适量 熬制
4着色后加水、桂皮、八角
5开大火，煮沸后小火熬制15分钟左右
6大火收汁 起锅前加入味精、葱
鸭腿: 2只， 生姜: 3片， 桂皮: 适量， 八角: 3个， 老抽: 2勺， 冰糖: 适量
1鸭腿洗净 沥干水分
2热锅冷油 放入生姜 鸭腿入油锅炸至表皮金黄
3倒出多余的油 小火 加入料酒、2勺老抽、冰糖适量 熬制
4着色后加水、桂皮、八角
5开大火，煮沸后小火熬制15分钟左右
6大火收汁 起锅前加入味精、葱
