原料
鸡蛋: 2个， 葱花: 适量（一般一根足够）， 面粉: 4-5汤勺， 牛奶: 1/5 瓶， 盐: 适量， 食用油: 适量
步骤
1准备食材 （切葱花、备面粉、备牛奶、鸡蛋打匀） 牛奶用特仑苏、伊利什么的正常原味即可 带正常甜味的就OK
2往打匀的鸡蛋里加入适量盐 搅拌均匀
3往已经搅拌均匀的鸡蛋里 倒入面粉 快速搅拌均匀 （直至没有面粉粒，鸡蛋与面粉充分融合）
4在已经搅拌好的鸡蛋面糊里 倒入牛奶 搅拌均匀 （直至色泽均匀呈奶黄色）
5加入葱花 再拌匀
6最终，直至面糊呈可以缓慢流动的糊状即可 （不能太稀，也不要太干）
7平底锅热后放少量油
8将面糊缓慢画圈圈式倒入呈圆形 （该食谱的材料用量约可以制作两张饼）
9小火慢煎，当一面金黄后再翻面 （翻面时注意力度，不要弄破饼皮了）
10待成型后，可以在煎制的过程中 用平的锅铲 按压一下饼，让油渗出，使饼更快变薄变紧实更有嚼劲和弹性
11煎至饼的厚度已经由厚变薄 且两面金黄微焦时 即可出锅啦
