原料
鸡蛋: 四个， 白砂糖: 适量， 低筋面粉: 适量， 盐: 少量， 植物油: 少量， 牛奶: 适量
步骤
1将鸡蛋蛋清蛋黄分离
2将鸡蛋清中加入白砂糖，打发，直到筷子可以站住。如图。（白砂糖分次加，放一勺后蛋清变得粘稠后再加一勺）
3在蛋黄中加入六勺牛奶，四勺面粉，两勺糖（加入一点盐更能突出蛋糕的香甜）搅拌均匀
4将打发的蛋清和搅拌均匀的蛋黄倒在一起搅拌均匀。
5用油刷锅，防止粘锅。倒入电饭锅，标准煮两分钟后，电饭锅跳到保温档，并在出气口用湿毛巾挡住。二十分钟后，切换到标准煮，二十分钟后即可。
小技巧
蛋糕根据自己的口味加糖加牛奶加面粉。
