青瓜: 一根, 咸蛋黄: 一个, 肉末: 少许
1肉末用调料腌制好,备用
2青瓜去皮,切斜刀,并用小匙挖空内囊,把肉末填进去
3咸蛋黄弄碎,铺在黄瓜上,入蒸锅蒸五分钟,用蒸出的汁水勾玻璃芡淋在青瓜上即可