简单易做美味卤鸡蛋 0

原料

鸡蛋: 随意, 生抽: 适量, 花椒大料: 适量, 香油: 两勺, 生姜: 两片, 盐: 根据需要

步骤

1把鸡蛋洗净,上锅盖盖煮6分钟,关火后再焖三分钟

2用凉水叮一下,然后用手在案板轱辘两圈,从中间向两边分,很轻松的就分开了!

3用筷子在剥好的鸡蛋上捅几下,不用穿透,放到盘子里

4加热锅,倒入两勺香油,烧成7.8分热时放入花椒大料,放入两片姜,再倒入适量生抽,熬出香味为止,关火。

5把熬好的汤汁倒入鸡蛋中,几分钟就可以吃了!

小技巧

鸡蛋吃完后,汤汁无需倒掉,用做调菜,浇面条等等都很美味!

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