原料
五花肉: 25克， 盐: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 葱白: 适量
步骤
1先将五花肉切肉丁，像玉米粒大小吧，太大卖相不好看，太小成了肉泥，没有口感，哈～
2切一点葱白～
3锅里煮大概一升的水，水开不要着急下面，先往开水里放点油和盐～哈～ 我买的是新鲜的碱水面，煮五分钟就够了～ 面捞起，放到盛有凉白开里过下水，口感会更好～～然后将面捞出放在盘子里～
4热锅，先煸下稍微肥的肉丁，然后再放瘦肉丁一起炒～放生抽，酱油，蚝油加点水焖一会～最后将酱浇到面上去就可以啦～～
小技巧
煮好的面一定要过下凉白开～最后拌起来面就不会糊一起啦～
