原料
糯米粉: , 白砂糖: , 开水: , 苹果: 按自己口味, 红枣: , 薏仁:
步骤
1将糯米粉,白砂糖加入开水,拌匀,揉成光滑的的面团。
2将面团搓成均匀的细长条,分成均匀的量。
3手掌放些糯米粉以防粘连,将每小份至于掌心,轻轻搓圆。
4小圆子都搓好后,撒些糯米粉,滚一滚。
5红枣提前浸泡一到两个小时,将红枣水直接大火煮开,煮水的时候可以削苹果,切成小块。
6苹果铺在碗底,可以根据个人口味加点糖,这时水开了,把小圆子下进去,三到五分钟,全都浮到水面,关火。
7把小圆子捞起来铺到水果上,倒入汤水即可。有桂花的可以撒一把桂花。
小技巧
水果可以根据个人喜好,随意搭配。 薏仁可以不放,因为薏仁难熟,我的薏仁是炒过的,所以加点。 也可以放红糖,味道都很好。