原料
猪前腿: 1斤, 生姜: 5片, 蒜: 5瓣, 黄豆: 一小把
步骤
1锅烧热水,下猪手过血水
2捞起洗净,锅里放少量油,放敲碎的冰糖,然后放入猪手翻炒,倒入料酒和生抽,生抽要多点,让猪手全部沾上生抽(因为咸味全靠生抽来调,尽量多加,不放盐,当然也别加太多我上次就做咸了囧)
3接上步骤,加水,刚满过猪手最佳。等锅里水沸腾后,一锅端倒到电饭锅里,按下煮饭键,等跳到保温就可以开吃啦,一股肉的香味
小技巧
这次放了点陈皮,味道有点特别哈哈
猪前腿: 1斤, 生姜: 5片, 蒜: 5瓣, 黄豆: 一小把
1锅烧热水,下猪手过血水
2捞起洗净,锅里放少量油,放敲碎的冰糖,然后放入猪手翻炒,倒入料酒和生抽,生抽要多点,让猪手全部沾上生抽(因为咸味全靠生抽来调,尽量多加,不放盐,当然也别加太多我上次就做咸了囧)
3接上步骤,加水,刚满过猪手最佳。等锅里水沸腾后,一锅端倒到电饭锅里,按下煮饭键,等跳到保温就可以开吃啦,一股肉的香味
这次放了点陈皮,味道有点特别哈哈