[小创意]自制糖霜 0

原料

白糖: 适量

步骤

1选择一个瓶子，洗净晾干，装一瓶白糖！

2把瓶中白糖倒入料理机中！

3打磨成粉！

4倒回瓶中，糖霜制作完成！

小技巧

普及一下有关糖类的知识： 1.糖： 糖又称碳水化合物，有单糖、双糖和多糖三种形式。 葡萄糖是单糖，蔗糖是双糖，淀粉则是一种同多糖。 双糖要经过肠道中双糖酶水解后成为葡萄糖才可被肠道吸收，因此，服用葡萄糖比蔗糖更易被人体吸收利用。不过，人的消化功能在正常情况下消化蔗糖是轻而易举的事，不会给肠道增加负担。相反，如果我们长期用葡萄糖来代替蔗糖，肠道中的各种消化酶的分泌就会减少，消化功能反而会降低。 因此，除了某些特殊的疾病，如严重腹泻、胃肠道手术后等情况，或者是给幼儿服用，葡萄糖可能比蔗糖要好一些，一般来说，用葡萄糖来代替蔗糖是完全没有必要的！ 2. 蔗糖： 我们日常生活中食用的红糖、白糖和冰糖都是从甘蔗或甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是用古法粗加工的蔗糖。白糖则是红糖经洗涤、离心、分蜜、 脱光等几道工序精制而成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。适当食用蔗糖有助于提高机体对钙的吸收，但是过多食用反而会妨碍钙的吸收，因此儿童不宜多吃糖！ 3.葡萄糖： 葡萄糖最初是从萄萄汁中分离出来的结晶，因此称之为“葡萄糖”。它是最普通的单糖，又称右旋糖或血糖，也是自然界中存在量最多的化合物之一。在自然界中，它是通过光合作用由水和二氧化碳合成的，以游离的形式存在于植物的浆汁中，尤其以水果和蜂蜜中的含量为多， 但是工业生产中，一般用玉米和马铃薯中所含的淀粉制取葡萄糖。葡萄糖的甜度大概只有蔗糖的70%。