原料
面条: 4两， 提前拿面酱腌过的猪肉丁: 20克， 西红柿: 2个， 鸡蛋: 4个， 芹菜末儿: 10克， 蒜: 6瓣， 八角: 1个， 葱: 5小段， 糖: 依个人口味， 盐: 适量， 老抽: 2铲底儿， 生抽: 4铲底儿
步骤
1剥蒜切葱
2切西红柿并把鸡蛋先炒半熟备用
3准备猪肉丁。我用的是妈妈给我拿面酱腌过的肉丁饺子馅儿
4葱蒜八角炝锅后撇出去，喜欢大蒜的可以留下，翻炒均匀，下西红柿继续翻炒...
5加两碗清水，咕嘟4分钟，放糖
6咕嘟汤的时候把芹菜末儿切好（我没有香菜啊呀呀）
7加入先前炒好的鸡蛋，放盐，继续咕嘟4分钟
8同时，另起一锅，煮面
9尝好咸淡，略咸一些合适，做卤子嘛，放入芹菜末儿，关火
10凉水过面
11齐活！
小技巧
1.多来点儿蒜炝锅更香 2.矿泉水过面不光筋道还吃出了粉的嫩滑，关键不闹肚子喔 3.芹菜末儿吃起来有惊喜哈哈
