原料
土豆: 200g【就是大土豆半个的样子】， 米饭: 装饭的饭勺满满一勺， 黑胡椒碎: 适量【不喜欢可省略】， 辣椒粉: 适量【可省略】， 芝麻油: 2小汤勺， 葱末: 一把， 盐: 一小撮， 生抽: 2小汤勺
步骤
1土豆切丝，想要好看就越细越好，或者使出随意切丝法??
2米饭➕胡椒粉➕辣椒粉➕芝麻油➕盐➕生抽…拌匀拌匀…...米饭一定要颗粒分开，不能成坨
3两个鸡蛋直接敲入调味好的米饭…拌匀拌匀
4最后加入土豆丝…拌匀拌匀，让每一根土豆丝都裹上鸡蛋液?
5平底锅倒入一点点油，一小勺就可以了，热好锅，挖一勺土豆丝米饭糊放入锅中，直接用小勺压扁【压到快开裂就停下啦～大概半厘米厚】小火煎至金黄，翻面继续煎到金黄……出锅啦～
小技巧
1，因为没加面粉呀，本小饼比较脆弱，翻面一定要温柔呀～ 2，如果先切土豆丝再拌米饭的话，切好的土豆丝一定要放水里泡著～ 3，不想用水泡土豆丝的话，就把第一步放到第四部之前吧～
