油: 适量， 牛肉: 剁碎， 芹菜: 剁碎， 饺子皮: 若干， 耗油: 1匙， 嫩肉淀粉: 2匙， 料酒: 1匙， 酱油: 1匙
1准备一块牛肉
2准备饺子皮若干
3将芹菜和肉分别剁碎
4将四张饺子皮依次挨个放，后一个沓着前一个一点边就好，然后放入馅儿，最后从右到左把饺子皮依次卷过去
5等锅热往里倒油，不要太多，然后等油熟，依次放入煎饺
6待煎饺底部煎至金黄，往锅里倒热水，并盖上锅盖
7待锅里水干，将煎饺盛盘
