原料
桑葚: 2小筐， 冰糖: 适量， 柠檬: 2个， 吉利丁片: 2片
步骤
1柠檬表皮用盐搓一遍再放入盐水中浸泡半小时。
2吉利丁片放入冷水泡15分钟。
3桑葚洗净摘梗，摘梗可是个耐心活，最好边看电视边干，以免太枯燥，我是用了一集电视剧的时间干完~\(≧▽≦)/~
4放入料理机中打成泥，这步的感觉特别好，好像看到一半的成品啦。
5把柠檬切成薄片，一定要记得把里边的籽都抠出来，不然做好酱再一点点挑籽就麻烦喽。
6柠檬片跟冰糖放进桑葚泥里，大火熬煮。
7柠檬在熬煮的过程中会跟桑葚起反应，变成特别亮的红色，尤其是收汁快完成时会冒出红色的大泡泡，真的很美腻。
8最后熬到你认为满意的浓稠度，晾凉装罐就OK啦。
小技巧
1.弄到手上的桑葚汁很难洗掉，切柠檬的时候发现，这东东见到柠檬汁就不装大爷了? 2.熬制果酱的时候不建议使用小铁锅小火熬，太费时费力了，用不粘锅最好，盖上盖子不用管，记得抽空过来看两眼就行啦。
