![](/images/node/19/191110.webp?1638101775)
原料
鸡: 1只, 基本佐料: 图里都有
步骤
1材料就这些,自己看吧
![](/images/seq/59/596168.webp?1638150956)
2花椒
![](/images/seq/59/596169.webp?1638150957)
3油热锅
![](/images/seq/59/596170.webp?1638150957)
4爆香花椒和干辣椒
![](/images/seq/59/596171.webp?1638150957)
5出香味再放葱姜
![](/images/seq/59/596172.webp?1638150957)
6鸡倒入,依次加入黄酒,生抽,老抽,白酒,糖,盐,炒一会!(我爸一直跟我说,盐要分三次加,反正别放太多,烧的过程中尝汤,汤微微的咸,鸡肉就刚好了!)
![](/images/seq/59/596173.webp?1638150957)
7加水,平鸡
![](/images/seq/59/596174.webp?1638150957)
8加香料,如图,不要加多,要不会有怪味
![](/images/seq/59/596175.webp?1638150957)
9加蒜
![](/images/seq/59/596176.webp?1638150957)
10盖锅,烧!
![](/images/seq/59/596177.webp?1638150957)
11不同的鸡烧的时间不同,用铲子拨鸡爪,鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒,鸡精,大火收汤就能出锅了。
![](/images/seq/59/596178.webp?1638150957)
12最后晒我自己照片一张。哈哈
![](/images/seq/59/596179.webp?1638150957)
鸡: 1只, 基本佐料: 图里都有
1材料就这些,自己看吧
2花椒
3油热锅
4爆香花椒和干辣椒
5出香味再放葱姜
6鸡倒入,依次加入黄酒,生抽,老抽,白酒,糖,盐,炒一会!(我爸一直跟我说,盐要分三次加,反正别放太多,烧的过程中尝汤,汤微微的咸,鸡肉就刚好了!)
7加水,平鸡
8加香料,如图,不要加多,要不会有怪味
9加蒜
10盖锅,烧!
11不同的鸡烧的时间不同,用铲子拨鸡爪,鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒,鸡精,大火收汤就能出锅了。
12最后晒我自己照片一张。哈哈