猪五花肉: 一斤， 黄瓜: 1根， 佐料: ， 朝天椒: 7-8个， 盐: ， 糖: ， 醋: ， 酱油: ， 辣椒油: ， 香菜: ， 蒜泥:
1朝天椒洗净切小块，用食盐抓匀放入冷藏腌制1小时
2猪五花入冷水中火煮25min左右，立即置入冷水盆中
3稍凉后切薄片，黄瓜去皮后切薄片，一起装盘
4制作酱料：腌好的辣椒中加入蒜泥，糖，醋，酱油和红油，可以再撒些熟芝麻，拌点香菜，搅匀。
一片肉片加一片黄瓜，蘸上香辣口的调料，夏天里吃的非常过瘾。
