五花肉或肉丝: 适量， 山药: 一根， 小红椒: ， 红绿辣椒: ， 蒜、生姜: ， 花椒: ， 香辣锅调料: ， 调味汁：: ， 生抽老抽黑胡椒粉花椒粉鸡精等: ， 少许糖加点温水调和:
1热锅后放油转小火爆香蒜泥、花椒、小红椒
2放入洗净氽过的薄片五花肉，煸炒肉有缩紧，加入香辣锅调料翻炒一会
3加入切丝的红绿辣椒炒至变软，加入山药和加入事先调好的汁，翻均，加入齐平菜的高度的开水，煮至山药吸收了汁，变软，出锅。
