原料
黄油: 100克， 低粉: 200克， 盐: 一小勺， 糖: 60克， 鸡蛋: 一个， 蛋黄: 2个， 牛奶: 150ml， 糖: 30克， 玉米淀粉: 10克
步骤
1塔皮制作：1、黄油软化后加入糖，打发均匀后，加入鸡蛋，继续搅拌均匀
2面粉过筛，筛入混合物中拌匀，揉圆成面团
3保鲜膜包裹起来放入冰箱，冷藏一小时
4取出面团，用擀面杖擀成3毫米左右的薄片
5用塔皮模倒扣压出面皮，沿边缘按压成型
6烤箱预热，上下火180°烤制20分钟
7卡仕达酱制作：蛋黄加糖搅拌打发，再加入牛奶，搅拌均匀
8将蛋奶混合液倒入锅中，小火加热
9筛入玉米淀粉，持续搅拌，小火加热至成糊状
10将草莓、奇异果分别切小块备用
11蛋奶液晾凉后，放入裱花袋，挤入塔皮内
12表面放上水果装饰即可
