原料
猪皮: 适量， 生抽: 适量， 大蒜: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量
步骤
1猪皮一块 清理干净后下锅煮沸
2煮至猪皮稍微变色捞起~
3去除猪皮上多余的肥肉
4切条~备用~
5水沸后，猪皮下锅熬煮60-90分钟
6盛入容器，加少许生抽调色
7喜欢吃冻的可以少放猪皮 猪皮量随个人口味增减调整~
8凉量后放入冰箱，冷藏5小时以上~ 脱模、猪皮冻切片~
9蒜泥+生抽+醋+盐+少量水 做蘸料 淋到猪皮冻上，或者单独沾着吃~ （宝宝吃的可以不放蒜泥或少放） Q弹爽口的猪皮冻，完成！ 再来瓶啤酒，吼吼~
10猪皮冻 你印象中很难其实特简单的菜 凉菜中的硬菜、下酒大菜， Q弹美味，满满满满的胶原蛋白~ 可招待亲朋好友，可嘚瑟显摆~ 哈哈哈哈~~ 然妈小灶，包教包会~
小技巧
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