原料
猪肉馅: ， 姜汁: ， 葱末: ， 盐: ， 糖: ， 料酒: ， 泡菜: ， 中筋面粉: ， 清水:
步骤
1猪肉馅与盐，糖，姜汁，葱末料酒搅拌均匀
2韩式泡菜切碎
3将中筋面粉加入凉水搅拌成团状，盖上湿布静置半个小时
4醒好面后取出面团揉至光滑，揉成条状，切成10g左右的小面团，擀成可以透过光的薄皮
5把猪肉馅成半圆放进去，另一半放入泡菜，包好，一半一个包子的褶子在28个
6湿布放入笼内，放入笼包，水开后蒸五分钟即可
小技巧
猪肉馅一定不要加太多调味料，保证原汁原味，这样蒸出来特别鲜
