原料
鸡蛋: 1个， 面粉: 60一70， 西红柿: 半个， 菠菜: 3、4根， 开水: ， 葱: 少许， 酱油: 少许
步骤
1准备好所有食材，西红柿切丁，菠菜切碎，面粉用自来水(关的小小的，滴成线，拌成小疙瘩！
2热锅，放油，葱花煸香，放入西红柿?炒一小会儿！
3倒入酱油，和西红柿炒均！
4放入开水，水开后把拌好的面疙瘩放入水中，均匀搅拌，大火煮十分钟，面汤有点粘稠的时候放菠菜，菠菜熟后，火关小，打入已打好的鸡蛋，放盐，关火，均匀搅拌面汤，鸡蛋成片状！
5出锅，一碗热乎乎的疙瘩汤就好了，是早餐不错的选择！
小技巧
酱油一定和西红柿炒一会儿，再放入热水！面疙瘩一定用把水笼头关到最小，顺时针搅拌，这样面疙瘩不大，还好喝！
