原料
A.汤种制作材料: ， 蛋黄: 1个， 鲜奶: 65g， 砂糖: 10g， 高筋面粉: 15g， B.面包制作材料: ， 高筋面粉: 150g， 低筋面粉: 50g， 奶粉: 28g， 细砂糖: 30g， 酵母: 2.5g， 盐: 1.5g， 全蛋液: 30g， 清水: 40g， 黄油: 25g， 汤种:
步骤
1汤种制作：把A.材料放入小锅，用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒，再用小火边煮边搅成糊状，放凉，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
2把B.除全蛋液、清水、黄油、汤种以外的材料混合，先预留出2/3，然后把剩余的1/3粉类+清水+全蛋液+汤种放入面包机内，使用生面团制作程序，开始操作
3面包机在制作过程中第一次停顿第二次制作开始前，把剩余的2/3粉类加入面包机中继续操作，大约在制作10分钟后加入已软化的黄油，直到面包机制作时间完成
4大约1:30分后，面包机生面团制作完成后，把面团拿出，放到不锈钢盆里面进行发酵～（大约1小时）
5面包发酵完成后滚圆后放入垫了油纸的8寸方盘中，盖上保鲜膜进行最后发酵，大约需要15～20分钟
6最后发酵好的面包在表面刷上薄薄的鸡蛋液，烤箱预热200℃，然后调至180℃中层烘烤，大约20分钟
720分钟后出烤箱效果
8微温的时候撕开面包的效果图
小技巧
本人使用的面包机是柏翠面包机PE6188这一款的，本配方烤制的面包每个约85g，可制作5个
