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原料
步骤
1材料:土豆,牛奶,马苏里拉芝士,火腿
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2土豆去皮切块,隔水蒸熟。(为了避免土豆吸收太多水蒸汽,可以用有盖子的容器蒸)
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3蒸熟的土豆放凉,捣成泥
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4土豆泥用细筛网过筛,用勺子碾压土豆泥
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5再从筛网反面刮下过筛的土豆泥。(过筛的土豆泥口感更细腻,但比较费事,不讲究口感可以省略过筛。)
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6土豆泥加牛奶,黑胡椒,盐,糖拌匀。(牛奶可以换成淡奶油,奶味更浓郁。量不要多,拌好的土豆泥还是非常粘稠的团)
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7拌好的土豆泥填入烤碗
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8表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。(火腿很咸的话要提前浸泡,也可以换成培根香肠等,主要是装饰。)
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9放入预热好的烤箱,200度烤至芝士熔化,表面金黄即可
![](/images/seq/65/654964.webp?1638153117)