鸡胸(或者猪肉、牛肉均可): 半块, 冬瓜: 适量, 黑胡椒: 适量, 淀粉: 少许, 盐: 适量, 小苏打: 少许, 生抽: 少许, 白酒: 少许
1鸡胸切末,加入淀粉、生抽、小苏打、酒、盐,拌匀腌制10分钟。
2将冬瓜切成条状,用开水焯一下,捞出备用。
3锅中放油放入肉末炒香,下入冬瓜,加少许盐,翻炒熟,出锅前加入黑胡椒即可。
4装盘开吃!!!
肉末可以换成猪肉牛肉都行。