面粉: 500克, 水: 200, 食用油: 70克, 盐: 10克(口淡可减), 芝麻: 一小把(适量)
1揉好面团,醒发三十分钟,切段,擀成薄片,再切丝。 面团给了油很难揉,我在面包机里面揉了半小时,拿出来后给点芝麻手揉一下就可以了。
2下油,油炸,先大火再小火,金黄色后捞出,放凉后就很脆了。
3成品是不是很漂亮,香脆可口。
炸成黄色就要调小火,不然颜色深了以后,就糊了。