原料
腊肉: 半条左右， 菜苔: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 菜籽油: 适量
步骤
1先用电饭锅煮饭,腊肉切薄片同煮,腊肉肥的话就少放些,我煮3勺米用半条腊肉,我用的腊肉是年前朋友自己做的。另外饭不要煮得太烂，最后拌饭的时候还会有菜汁。
2在饭快好前的15分钟,把新鲜菜苔洗净切碎用适量菜油爆炒一下,加生抽和盐调味,比一般炒菜要略咸一点,不要放水,也不要烧的太烂,出锅前尝一下味道。
3饭好了之后就把炒好的菜苔倒汁一起倒入锅内拌匀，如果炒出来的汁水和油太多可稍微少倒点进去，这个量根据自己的喜好自己斟酌吧
4拌匀之后要盖上电饭煲再焖五到十分钟
小技巧
一定要用菜苔哦，比普通青菜好吃一百倍
