原料
低筋面粉: 2杯(蛋黄糊)， 可可粉: 5大匙（面粉和可可粉预先过筛2遍）(蛋黄糊)， 牛奶巧克力: 26粒(巧克力片)， 蛋白: 10个(蛋白糊)， 糖: 1/3杯(蛋白糊)， 醋: 几滴(蛋白糊)， 蛋黄: 10个(蛋黄糊)， 牛奶: 2/3杯(蛋黄糊)， 玉米油: 2/3杯(蛋黄糊)， 糖: 4大匙(蛋黄糊)， 鲜奶油: 1盒(473ML)， 糖: 3/4杯， 水果: 适量(我用了草莓6-7个，罐头黄桃1罐，奇异果1个)， 巧克力片: 适量， 杏仁片: 适量（生的杏仁片用烤蛋糕的余热烤5分钟，中途拌一下使其均匀受热）
步骤
1把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)
2把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白
3倒入混合的低粉和可可粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态
4取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
5再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
6倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡
7放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整），取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）
8巧克力片：巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀
9放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用
10蛋糕用面包刀片成2片
11巧克力片和杏仁片混合
12鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动
13取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁
14放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁
15盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。）
16在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰
17剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。配上水果的蛋糕吃起来一点都不腻，小孩子非常喜欢呢
