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原料
鸡蛋: 4个, 牛奶: 45克, 低筋面粉: 100克, 细砂糖: 70克, 食用油: 50克
步骤
1准备好原材料。。。
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2盆子一定无油无水 蛋白蛋黄一定要分清 不能混一起了
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3蛋黄打散
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4按图里文字 懒得打字,,
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5大概5勺牛奶 如果面粉太稠可以稍微加一点点,,
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6食用油便可,,,
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7尽量多一点 搞稠一点 等下调蛋清的时候比较好,,,
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8切记 ,不要搅拌太久 不然起筋 就发不起了,,
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9放多一点面粉无所谓的尽量稠一点
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10建议用电动打蛋器,,
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11打成奶油的样子 倒盆不掉
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12涂上油 不能太多 不然蛋糕会焦
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13预热,,,
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14蛋白分三次加入蛋黄,,,
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15搅拌好的蛋糕液 很轻 很棉,,
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16最后搞成这样,,
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17刚好一个小时做好 过程绝对不能揭开电饭煲看,,
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18出炉 用饭勺很轻易就能脱模,,
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19大功告成 心动了 有木有? 有木有? 有就赶紧动手学吧? 嘻嘻
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20松松软软的,老少皆宜 没鸡蛋腥味
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小技巧
切记 装蛋黄,蛋清 所有用到的盆子 打蛋器啥的都不能沾水 一定要干 面粉 给的量看情况给 不一定按我的 做稠一点最好