原料
南瓜: 200克, 糯米粉: 20克, 淡奶油: 适量, 糖: 少许
步骤
1主要材料备齐;
2南瓜去皮去籽切小块备用;
3南瓜上蒸锅,大火蒸10分钟至熟透;
4待南瓜略凉一点,放入料理机打至糊状,至不见任何颗粒感即可;
5接着把南瓜糊盛入小锅,糯米粉加少量水调匀,缓缓倒入南瓜糊中;
6小火煮,一边煮一边搅拌至均匀顺滑,到煮开至翻泡泡就迅速关火,继续搅拌一下就完成了。
7吃的时候,可以加入些淡奶,口感无比柔滑;
8点缀了几片刚长出来的薄荷叶。简单又美好,享用吧!
小技巧
1、喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮; 2、不建议再放糖,如果觉得甜度不够,可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。